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确实是一个盛大的夜晚和真正的成功。很高兴看到多伦多船员的朋友以及遇到几个新的朋友(经济学家,文尼斯特和达西克利。总是竭诚为德克萨斯·突袭者统治,当然,臭名昭着的PH&M.

安排是完美的。 Fut甚至在最后一刻取消时都在步行中处理。做得好,fut!

当然,我昨晚没有去品尝每种葡萄酒,但是我能够参与的人,我的想法:

表格1:
1999年CA'Del Bosco Franciacorta Cuvee Annamaria Clementi
很不错。展示了它的优质品质摇晃,提供非常轻便但平衡的花卉鼻子和腭。缺乏我在适当的香槟中享受的酸度。与大型香槟没有比较并不相比。

2006年antinori castello della sala cervaro della sala
非常独特的档案。这款葡萄酒的风格是IMO Grovner的风格,因为它往往会困扰你。非常独特,不是每个人都会喜欢这个。我爱它。

1997年Castelgiocondo(Marchesi de'Frescobaldi)Lamaione
美丽的!昨晚非常好,非常好。我的wotn。

1995 Casanova de Neri Brunello di Montalcino Cerretalto
非常好的表现出这个瓶子。用美丽的身体充分展示水果。

1998年Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
昨晚没有一个很好的展示这个瓶子。与我上次有这一1/2年前的最后一次打开了一点。随着时间的推移在玻璃中,单宁迈出了力量,并开始超越水果。随着玻璃的进一步时间,单宁再次开始消退,但这瓶肉从未表现出很好。我现在不要碰到这5到10年,个人。

1997年Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
现在这款葡萄酒展示了经典的Mentin Ginestra风格!富含成熟的黑樱桃,玫瑰和烟熏的中学的富含香气。大而是平衡。单宁在检查,结束很长。我的第二次沃特

1978年Gaja Barbaresco
昨晚没有好起来。鼻子上的一个独特的恐惧。我们中的几个以为它被塞满了虽然软木塞没有到来。然而,即使是口感似乎“关闭”。

表2:
1998年Gaja Sori Tildin
展现出这个问题。在所有气瓶上射击。真的很棒!我的第3瓦特。

表3:
1990年Drapier Blanc de Blancs签名
很不错。井显示出来。鼻子里的重量味和味道含有一丝柑橘,然而静音。

表4:
1988年沙龙香槟brut blanc de blancs
没有什么需要说。恒星。在这种触及我的嘴唇之后,我失去了对安妮拉姆的渴望。

1995 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto(非常罕见的白色标签版 眨眼)。
非常好,但是令人惊讶的是与稳定相似。

1995年Romano Dal Forno Nettare Veneto Igt
非常特别。
Last edited by ksc02
引用:
1995年Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto(非常罕见的白色标签版眨眼)。
非常好,但是令人惊讶的是与稳定相似。


来到ksc,削减了一些松弛。这是Tenuta Nuova,而不是normale。

晚上好。享受会见一些新的论坛并再次看到一些旧的。关于我没有见过的一些人的最后一分钟取消糟糕。

我以为六步的食物是优秀的,事故确实是一个很好的工作组织一切。
引用:
最初发布由Doktap:
KSCO2,
我同意你的笔记,但想要补充一下,我以为'97奥尔维拉亚是我最喜欢的。它现在喝得很好,并将持续多年。它是丽娜和奥尔维利亚队之间的近距离。

脸红 那就是 确切地 为什么我讨厌在这样的傍晚晚上打开瓶子。

是的。我完全同意你的观点。当这是开放的时候,我在饱和点,它仍然“哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇
一个优秀的瓶子,值得包含在Wotn的。谢谢你。
一如既往,你的慷慨只超过了你的幽默。 微笑
引用:
最初发布由Doktap:
KSCO2,
我同意你的笔记,但想要补充一下,我以为'97奥尔维拉亚是我最喜欢的。它现在喝得很好,并将持续多年。它是丽娜和奥尔维利亚队之间的近距离。

实际上,Ornellaia没有缺乏惊人的。水果的纯度和强度只是惊人的。现在好吃;肯定有5-15岁以上的恩典。

我的3个葡萄酒 - 我品尝的东西 - 是:(1)'64 Giacomo Conterno Barb Ris; (2)'97 Ornellaia; (3)'96 Conterno Barolo Ginestra。

'88沙龙如果是意大利语,我的2和3会介于我的2和3之间 微笑
引用:
最初发布紫色:
紫色阴霾有史以来是否回到了各州?


回来了。不幸的是,没有及时击中MD离线。 皱眉

我有一个真正的爆炸,并且由于这次活动的所有辛勤工作和组织的评论,增加了我的评论。参与其中一些Shindigs,我知道所涉及的内容。 Bravo,Fut!

很高兴看到老朋友,也是第一次见到许多加拿大海报。

ph
我要感谢大家在过去的周末将徒步旅行到多伦多。很高兴拥有你们所有人,以及第一次访问的人(或者不是!)我希望你有一种味道,为什么我爱这个城市和它的伟大事物!

我真诚地希望每个人都有一个彻底愉快的周末,周六晚上在离线中持久。餐厅非常容易,基本上让我们在晚上有免费统治。我要感谢MaverickDrinker,以便安排与他们的初步联系,因为他很了解所有者。

晚上有很多伟大的葡萄酒。虽然我只记录了我的桌子上的葡萄酒,但有机会品尝一些其他瓶子也很棒。我稍后会发布我的笔记,我有机会键入它们。

葡萄酒:

1988年沙龙
2005年antinori castello della sala cervalo della sala
1964 GiacoMo Conterno Barbaresco Riserva
1990年Beni di Batasiolo Barolo La Corda della Briccolina
1996年Conterno-Fantino Barolo Sori Ginesta(可能希望纠正您的注释,KSC)
1997 Costanti Brunello di Montalcino
1995年Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova(PH犯了一个错误,带来了TN,而不是Cerretalto!通过我的伯爵,我认为这意味着他仍然是将一瓶卡尔塔尔送到离线的钩子 非难)
1997年antinori tignanello
2001 Poggio Antico Madre
1995年Romano Dal Forno Nettare

其他葡萄酒品尝:

1997年Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
1998年Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
1997年Tenuta Dell'ornellaia Ornellaia
2001年Le Macchiole Bolgheri Superiore Paleo Rosso
2000 Paolo Conterno Barolo Ginestra
1995 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto
1999 La Poderina Brunello di Montalcino
1997 Marchesi di Frescobaldi Lamaione Castelgiocondo

后来在酒窖:

2003 Podere Poggio缩放IL Carbonaione
1999年Col D'Orcia Brunello di Montalcino

对我来说,从我们的桌子上的沃斯人(意大利语,自沙龙以来是我的顶级选择)是1995年Nettare,1996年的Conterno-Fantino Barolo Sori Ginestra,以及最少5年的潜力额外的窖藏,1997年的Costanti Brunello。 1964年GIACOMO Conterno Barbaresco Riserva是一个很好的经历,所以我必须感谢乔带来这样一个特殊的瓶子。

来自其他桌子,1997年的Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra喝得很好,而1998年有嘴巴灼热的单宁。它与1998年的其他1998年来鲜明对比,最近是更开放的,所以在地窖里埋葬这一点。

我更喜欢本土品种对超级托斯卡纳的国际人士,但Lamaione和Ornellaia很好。

晚餐后的谈话和与餐厅的交易阻止了我从真正关注其他表的葡萄酒以提供任何真正的分析,所以我认为每个人都应该在几周内回来,额外的瓶子可以弥补这种情况。

我也到处从晚上上传图片,所以ph无法给我一个艰难的时间。链接在这里: 第5届年度意大利离线 - 国内版,多伦多 - 2009/06/06.

正如我上面所说的那样,当我获得机会时,我会拿到我的笔记 - 希望在第二天或两个人结束。

再一次,非常感谢参加 - 我希望每个人都有一个美妙的时间,得到了家的安全!
好吧,我键入了我的笔记,所以现在真的没有什么能不能给我一个艰难的时间! 非难

第5届年度意大利离线 - 加拿大多伦多的六个步骤餐厅(6/6/2009)

香槟出局
  • 1988年沙龙香槟brut blanc de blancs - 法国,香槟,Le Mesnil Sur Oger,香槟
    金色。漂亮,桑克里,茉莉,蜂蜜,梅耶柠檬汁,奶油和榛子的典型沙龙鼻子。如此表达和强大。饱满,华丽的质地。雪利酒,干苹果,榛子,梨,茉莉。长,长时间,〜50 +秒,苹果和梨,梅耶柠檬和坚果。在典型的沙龙时尚,这款葡萄酒很棒,但坐在玻璃杯里整夜炸药。四个小时的空气允许额外的复杂层进行发展。真正令人惊叹的东西,始终是饮酒的特权(特别是考虑到荒谬的价格新葡萄酒 - 和旧的 - 命令)!现在和未来10年轻松饮用。 (95分。)

白色飞行

Brunello飞行
  • 1995 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova - 意大利,托斯卡纳,蒙塔尔宫,Brunello di Montalcino
    黑色红宝石。含矿物质的鼻子,Sottobosco,Frutti di Bosco。中等,单宁开始整合,此时仍然主要是结构。李子上的李子和sottobosco。适度完成,〜30岁,干燥暗水果。与其他桌子一起品尝过的1995年,这比较封闭和角度。如果这个瓶子是代表性的,我会抱有另一点。饮水2011-2018。 (91分。)
  • 1997 Conti Costanti Brunello di Montalcino - 意大利,托斯卡纳,蒙塔尔宫,Brunello di Montalcino
    不倾倒。倒入肩膀和慢牛奶三个小时。在玻璃杯中持续2+小时。深红色/勃艮第颜色,几乎不透明。 Sottobosco,李子,黑樱桃,李子利口酒,香草的香气。鼻子有一个真正的新鲜度/凉爽。中式充足的身体,充足的抓地力,瓦斯科,黑樱桃和矿物质。中等长的表面,〜40岁,含有暗水果。单宁仍然坚定,但这是一个优雅,经典,优雅的布鲁诺罗。美丽的葡萄酒,但现在仍然是关于潜力。酒窖另有3-4岁。饮用2012-2020。 (92分。)

Nebbiolo飞行
  • 1964 GiacoMo Conterno Barbaresco Riserva - 意大利,皮埃蒙特,Langhe,Barbaresco
    红润橙色/冰茶颜色。森林地板/湿叶子,皮革,橙色外皮,蘑菇,橙皮茶和烟草的漂亮的鼻子。光介质,鼻子的重放。可爱的纹理和完全解决的单宁。中度长的涂抹,〜40岁,橙色北京茶和蘑菇笔记。随着几个小时的空气,它打开了在鼻子上显示出明显的烟雾和山谷上的剧情!真正的经验 - 感谢Wiml带来这款葡萄酒。 (93分。)
  • 1990年Beni di Batasiolo Barolo Vigneto Corda della Briccolina - 意大利,皮埃蒙特,朗格,巴罗洛
    光介质红宝石颜色。新鲜的finocchio(茴香)在鼻子上和一些干红的水果和皮革。中等,仍然显示出一些良好的水果/次级和演进/三级的口感。漂亮的饰面,〜30岁,具有一种薄荷的薄荷。现在喝酒 - 2012年。 (91分。)
  • 1996年Conterno Fantino BaroloSoròGinestra - 意大利,皮埃蒙特,朗格,巴罗洛
    黑色红宝石/黑色;不透明。木制烟雾/篝火,紫罗兰,甘草,香草,薄荷,kirsch,黑李子的香气。中等全身,黑色果实 - 李子,樱桃,黑醋栗,以及矿物质和粉笔。中等长度,〜40-45s,用粉笔和黑色李子。尚未进入三级领域,所以我在开放另一个年前至少3-5岁。喝2012-2020 +。 (93分。)

IGT飞行
  • 1997年Antinori Tignanello Toscana Igt - 意大利,托斯卡纳,Toscana Igt
    不透明的红宝石黑色。烟草,黑李子和黑甘草的香气。全身,鞣制,黑莓,烟草和李子。适度完成,〜30岁,带荆棘,黑莓和略带褶皱茶单。需要又几年。喝2012+。 (92分。)
  • 2001 Poggio Antico Madre Toscana Igt - 意大利,托斯卡纳,Toscana Igt
    贬低了大约2个小时。中暗红宝石颜色。桃子和黑色果子香气在鼻子上。中等身体,大量单宁仍在那里,黑醋栗和黑莓笔记。适度完成,〜35岁,带烟雾和黑色水果。这款葡萄酒一直在地图上具有可平易近性,但我开始认为单宁将远远超过这款葡萄酒的水果。我用剩下的瓶子穿过手指,但我会说饮酒2011-2015。 (89分。)

甜蜜的结束
  • 1995年Romano Dal Forno Nettare Veneto Igt - 意大利,威尼托,威尼托IGT
    金琥珀色橙色。杏子,蜂蜜,桃子,雪利酒,白花,焦糖巨大和有趣的鼻子。拥有鼻子和奶油纹理的全身,油腻,可爱的酒,折叠。长期〜50 +秒。好吃的东西,我很伤心地说,这是我的最后一瓶! (94分。)


包括其他品尝的葡萄酒(没有票据):

1997年Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
1998年Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
2000 Paolo Conterno Barolo Ginestra

1997年Tenuta Dell'ornellaia Ornellaia
2001年Le Macchiole Bolgheri Superiore Paleo Rosso
1997 Marchesi di Frescobaldi Lamaione Castelgiocondo
2003 Podere Poggio缩放IL Carbonaione

1995 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto
1999 La Poderina Brunello di Montalcino
1999年Col D'Orcia Brunello di Montalcino
发布从 Cellartracker.
Psst ... look up! 大笑

引用:
最初发表于Futronic:
对我来说,从我们的桌子上的沃斯人(意大利语,自沙龙以来是我的顶级选择)是1995年Nettare,1996年的Conterno-Fantino Barolo Sori Ginestra,以及最少5年的潜力额外的窖藏,1997年的Costanti Brunello。 1964年GIACOMO Conterno Barbaresco Riserva是一个很好的经历,所以我必须感谢乔带来这样一个特殊的瓶子。
引用:
最初发布由KSC02:
引用:
最初发布Glennk:
ksc02,与“d”的好工作。看起来你在你的联盟上面玩我的朋友。 凉爽的

不能同意一个。
但是,当我们最终见面时,请不要告诉 那。 眨眼
嘿,我和妻子在类似的情况下,你不会听到我的偷看。 微笑

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