填充标记

google ullage以获得完整答案。但从本质上讲，填充量暗示着瓶子经过的储存条件。

这是指当瓶子直立时，软木塞底部和葡萄酒顶部之间的空间量。正确填充的新瓶在葡萄酒和软木塞之间应有大约1/4“的空气。随着时间的流逝，由于泄漏的蒸发，有些葡萄酒可能会流失。小的损失就不用担心了，尤其是在旧瓶中，但是当空气空间变大并且酒的高度下降到瓶的颈部以下时，这可能表明存在问题，因此，填充水平是对特定瓶的状况的度量，并可能指示酒瓶的状况。里面的酒。

感谢Doug和WEc，我的下一个问题是，如果葡萄酒在瓶子的瓶颈下方，您是否还会有机会品尝葡萄酒？或者，如果您在网上购买一瓶，并且这样找到您，您会怎么做？这是一个不同的话题，但是如果软木塞通过金属箔向上推，那么多少就太大了呢？

我会把残缺的葡萄酒（软木塞和葡萄酒之间的空间）传递给他人，除非卖方向我保证我开出的瓶子如果质量不好的话可以退还全额退款，比可能的要多。

如果有人卖给我一瓶而没有透露这样的缺陷，我会设法收回我的钱，如果他拒绝，我会开除那个混蛋，如果它足够有价值的话，甚至会提起诉讼。

至于推起的软木塞，如果它在瓶顶上方一点点以上，则表明该瓶可能已暴露于高温或极冷的环境（冻结时水会膨胀）。无论哪种方式，葡萄酒无疑都会受到严重破坏。也拒绝任何这样的瓶子。

我没有网上购物的经验，因为我没有接触过这种途径的经验。我的总体印象将类似于上面的建议。我不会碰到低填充度的葡萄酒。至于软木塞，应冲洗干净。

沿着这条线感兴趣的一个小窍门是给瓶子加满水的问题。一些制造商，尤其是那些高端葡萄酒制造商，有时会同意检查，打开然后“补货”那些随着时间的流逝而失去部分葡萄酒的旧瓶。奔富（Penfolds）已将其优质Grange Shiraz混合酒的所有者作为这样做的义务。我不了解其他制造商的作法，但在格兰奇案中，这些葡萄酒在打开并被判断为优质之后，再以少量的较新年份作为上标。