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嘿大家!

快速入门:我是26岁的圣地亚哥的斯蒂芬(Stephan)。最初来自瑞士(我们都没有人知道过这种超赞的葡萄酒),于2007年移居美国并开设了一家在线营销公司。最好的部分是我可以做很多客户的美酒和美食!

我2014年的决议是去美国的每家米其林3星级餐厅,虽然我做得还不够,但我去过所有纽约的餐厅,并计划在接下来的几个月内进行两次旧金山和纳帕旅行,因此我非常兴奋那。

在葡萄酒方面,我大约6个月前决定,我宁愿对一个地区学到很多知识,而不是对所有这些知识有所了解(至少从一开始),所以我决定从法国开始,特别是罗纳河谷葡萄酒。

本月最喜欢的是:02 Chateau La Nerthe,04 Gangloff以及任何Cornas,尤其是Thierry Allemand。也有机会尝试93 d'Yquem,这真是一种享受。

期待在这里向大家学习!

史蒂芬
原始帖子

回复从最旧到最新排序

引用:
最初由Stephan发表:
瑞士...我们有很棒的葡萄酒,没人知道


首先也是最重要的是,欢迎加入董事会。 凉

第二,我很想听听您家乡的前十名。我曾经从瑞士买过大约十二种葡萄酒,但是还没有体验到很棒的功能,所以我辞职了。

TIA。

PH值
欢迎!

我喜欢我经历过的罗纳河葡萄酒,但是我还有很多东西要学习。

我发现并迷恋的制片人-部分归功于多伦多董事会成员在各种线下的慷慨解囊,部分归功于我自己的好奇心和研究:Rene Rostaing(喜欢Côte-RotieCôteBlonde),Clape, Delas Freres,Paul Jaboulet,当然还有E. Guigal。而且甚至都没有谈论CdP。

期待听到您的意见。
引用:
最初由Mimik发布:
只是一个建议,斯蒂芬。如果您对演奏乐器有兴趣,我现在就把它保留给自己。我稍后再解释。


!!

在我打开它之前,我以为是你在帮另一个忙!

无论如何,Stephan,欢迎您。但是我很好奇。您移居加利福尼亚以了解罗纳(Rhone)葡萄酒?我原本打算搬到托斯卡纳去学习澳大利亚的葡萄酒,但是我的妻子却放弃了这个想法。

无论如何,我不建议您回到瑞士,不妨建议您利用此地,并了解一些加利福尼亚州生产的各种“罗纳”葡萄品种,其中的许多葡萄还是来自西班牙。

如果您喜欢Syrah,可以在这里找到它的许多版本。这是CA葡萄酒IMO中最有趣的发展之一。

无论如何,祝您好运。
欢迎。几年前,我们在瑞士度过了一段时间,发现我们品尝起来不错的瑞士葡萄酒,但没什么特别的。实际上,当我们在罗纳河谷时,我们遇到了几个瑞士人,他们在那里购买法国葡萄酒。在Vacqueyras的Domaine La Garrigue,一对夫妇装满了汽车。
哈哈,幸运的是我从来没有音乐才能。奇怪的是,我是一个巨大的乡村音乐迷,这对来自瑞士的人来说很奇怪。

让我澄清一下我的瑞士葡萄酒声明。瑞士有一些很棒的东西,尤其是怪异/难忘的东西。价格/价值很差,虽然不是世界一流,但绝对值得一试!

我将提供几瓶我回到家时很有趣的瓶子。

关于我在CA期间的法国葡萄酒,我没有搬到这里来品尝葡萄酒,只是因为法国具有历史意义,所以认为法国是最好的起点。在客户晚宴上,当他们挑选葡萄酒时,我会喝很多CA原料,因此我决定不加倍考虑。
欢迎加入史蒂芬(Stephan)董事会,

我们很多人都喜欢罗纳河葡萄酒。

我在瑞士有家人,并在那里度过了一段时间。我记得我表弟住在苏黎世以外的赫里贝格(Herrliberg),当时我在酒窖里从他的酒窖里拿出一种相当可口的瑞士黑比诺。住在苏黎世的另一个表弟主要收集法国葡萄酒。

如果您在加利福尼亚州,这可能是个很好的机会,尝试一些加利福尼亚州生产的主要法国地区葡萄酒。我开始更专注于法国葡萄酒,然后是意大利葡萄酒,但很幸运,被介绍给加利福尼亚的传统罗纳/波尔多/布尔格葡萄制成的优质葡萄酒。有些人表现出更多的新世界性格,而另一些人似乎可能来自法国。

欢呼劳拉·古特(Lara Gut)在本周末在圣莫里茨(St. Moritz)下坡比赛中获胜 优胜者.
我将尝试鼓鼓一些瑞士葡萄酒。在任何地方都很难找到它,但是我会看看能做什么!

我将在周五飞往旧金山,然后前往纳帕,在周六和周日沉迷于加利福尼亚的各种花式。如果您对酿酒厂有任何建议,请告诉我,到目前为止,名单是:Palmax,Arns,Quintessa和Cade。
引用:
最初由Stephan发表:
我将尝试鼓鼓一些瑞士葡萄酒。在任何地方都很难找到它,但是我会看看能做什么!

我将在周五飞往旧金山,然后前往纳帕,在周六和周日沉迷于加利福尼亚的各种花式。如果您对酿酒厂有任何建议,请告诉我,到目前为止,名单是:Palmax,Arns,Quintessa和Cade。


你想见面吗
引用:
最初由Stephan发表:
我将尝试鼓鼓一些瑞士葡萄酒。在任何地方都很难找到它,但是我会看看能做什么!

我将在周五飞往旧金山,然后前往纳帕,在周六和周日沉迷于加利福尼亚的各种花式。如果您对酿酒厂有任何建议,请告诉我,到目前为止,名单是:Palmax,Arns,Quintessa和Cade。


我强烈建议利威尔。
引用:
最初由Stephan发表:
Danyull,我很乐意,但整个周末我都在招待商务客人,所以我无法离开。绝对是下次!

颇为兴奋,他在周五的Saison晚餐和周六的Bouchon晚餐。

我在写品尝笔记时大吃一惊:
2010年Doosberg品酒笔记


请享用!

顺便说一句,如果您正在使用罗纳(Rhone)葡萄酒,您可能已经这样做了,但是我建议您尝试白葡萄酒。我被介绍给白罗纳人的时间要比红人晚得多,现在罗纳在我选拔伟大白人的名单上。
引用:
最初由Stephan发表:
Danyull,我很乐意,但整个周末我都在招待商务客人,所以我无法离开。绝对是下次!

颇为兴奋,他在周五的Saison晚餐和周六的Bouchon晚餐。

我在写品尝笔记时大吃一惊:
2010年Doosberg品酒笔记


对Saison的随机建议。 。 。尽可能避免使用浴室肥皂。它是如此令人难以置信的芬芳和花香,其香气会干扰您以后的任何菜肴或葡萄酒。
史蒂芬-SAQ刚刚发布了这些瑞士葡萄酒:

2012普罗万瑞士山谷垂饰
2013年鲁文兹(Rouvinez)Fendant de Sierre酒庄
2013洞穴圣皮埃尔·芬迪·杜瓦莱
2013 Cave St-Pierrre Dole
2013阿尔伯特·比奥拉兹·勒·大席纳饰
2013法国瓦莱州行政储备金
2013年Montmollin奥弗尼尔庄园
2013阿尔伯特·比奥拉兹Le Grand Schiner Dole
2013 Vignoble en Terrasses lavaux
2013 Domaines Rouvinez Pino Noir de Sierre
2013 Cave de la Cote Doral表达
2012年Provins瑞士山谷黑比诺
2012 Cave Maurice Gay Valais d'Or Petite Arvine
2013普罗万(Provins)Grand Metral Petitie Arvine
2013利希滕城堡小牛

这些值得一试吗?

我感觉像钢琴家 非难
引用:
最初由Board-O发布:
您是说Painist,这是自Bella以来该网站出现的最大傻瓜。

继续进行线程劫持...这是一个非常陡峭的主张。我相信Serge是Bella Donna的一职。

我觉得一定有其他人排名更高,但也许只有我一个。钢琴花花公子一直很容易被忽略,因为他大部分时间都坚持自己的思路。

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