多伦多葡萄酒酒庄-2月11日-酒单计划

好吧，为了简化起见，我认为我的名字出现了很多次，为什么不把它缩小到下面的2个瓶子？

2007 Meritage，Tawse Niagara
1997 Isole E Olena Cepparello，托斯卡纳（Sangiovese）或1996或1998 La Sizeranne，在飞行中效果最好，或者我可以从Tawse带2007或2008 Pinot，我有2007 Cherry St和2007 17th street以及2008年的Cherry St和2008年的Laidlaw

嗨Bigprovolone

听起来您的酒窖很棒！

您可能希望等待，看看其他人发布了什么，然后做出判断。

为了帮助您，我将在所有或大多数人发布后修改航班/酒水单，以及有关简化航班数量的任何建议。

我期待与您会面。我对这群人来说还是个新手。

干杯

朱利安

嗨伙计

葡萄酒List

我们快到了。除了aav28，DokTap和Stewart（以及其他信号）之外，我们还建议了其他航班和葡萄酒。我们期待收到他们的来信。

晚餐

关于晚餐，我需要确认“粉碎”的菜单格式。

根据我以前的电子邮件，我们可以选择固定价格的菜单，每门课程只有几个或很少的选择（中端菜单的价格为65美元；请访问其网站），也可以选择A La Carte菜单；私人客房不提供单点菜单。点菜汤的价格为10美元，开胃菜和沙拉的价格为15美元，主菜的价格为25美元至30美元，沙漠未显示，但价格可能为10美元。我敢打赌，咖啡是3美元。因此，根据您点的菜多少，点菜餐的价格可能在40到65美元之间。

但是，有了固定的价格菜单，每个课程都将同时到达（全部），使我们可以在课程之间品尝葡萄酒。当人们以不同的准备时间订购更少或更多数量的课程时，这会更加困难。

但是，我需要在“固定价格”菜单上获得多数同意，然后我们将致力于这一点。另外，如您所知，该房间的最低消费为$ 1,000；假设以每瓶$ 10的开瓶费购买20瓶葡萄酒，则每人的食品支出最低为$ 61。固定价格的膳食承诺将确保我们到达那里（最低消费$ 1,000）。相反，如果我们点菜说平均账单是每人$ 45 pp +每瓶开瓶费$ 10，我们将少付$ 170，每个人还要为从未曾提供的食物每人再支付$ 12（以达到最低消费） 。

所以..决定时间的人。对于65美元的固定价格菜单，我需要2/3多数票，否则我将选择点菜菜单。如果大多数人都同意“固定价格菜单”，那么将全部付诸实施。我没有检查过，但不相信Crush（或任何餐厅）会在私人房间为团体提供两者的混合。所以现在被警告。

因此，请尽快投票，因为我需要告知Crush：“固定价格”或“点菜”。我们将以2/3的多数票通过。

干杯

朱利安

朱利安，

我同意固定菜单，考虑到上述因素，这似乎是最好的安排，请帮我计划

我对固定菜单很满意。我们可以限制帖子的长度吗？

大奖赛svp

引用：

最初由Duojet发布：
我对固定菜单很满意。我们可以限制帖子的长度吗？

两行是双倍行距。

好名单上的家伙，对不起，我会走得很远。而且葡萄酒看起来也不错！ 但是您知道，新世界已经超越了美国西海岸和尼亚加拉，对吗？

双喷
有信息要传达，这需要言语。而且有时我会更加发狂。您将不得不忍受。但是在整个组织过程中有太多抱怨。为此，需要一点（或更多一点）的努力。而且我还没有完成。与抱怨相比，考虑和感谢是更好的动力。其他新成员将需要被激励去做。我想我可以将the绳交给其他人，以组织下一次活动。干杯。朱利安。

65美元的固定奖金对我们有用。
葡萄酒：我将为那些旧堡提供备用的“开瓶保险”瓶，并为新世界带来2003年的Calera Mills。

优秀的。谢谢您的贡献，VinToronto。

我还将代表我的妻子和其他饮用白葡萄酒的人添加白霞多丽。会建议。

prix fixe为我们工作。
谢谢您的组织！

民间

晚餐

我们将做Prix Fixe，因为14个参与者中有12个已做出回应，所有人都以65美元的价格投票给Prix Fixe。

葡萄酒

除Stewart（和Cynthia），Aav28和DokTap外，所有帖子均已发布。我还必须代表我的妻子添加另一种葡萄酒（霞多丽TBD），与所有人共享。我将从29日开始外出一周，如果在此之前一切都贴好，我将不胜感激，这样我们就可以看到航班的运作情况，并消除任何小型航班（例如1班航班）或2）（如果参与者愿意）。

我将在一周中旬重新发布酒单。

谢谢您的慷慨捐助。

看来我必须在11日的周末外出。我无法重新安排行程，必须通过。毫无疑问，根据参与者，他们的热情以及食物和葡萄酒的质量，今天晚上将是巨大的成功。请发表大量笔记，以便我能离线欣赏并乐于享受。

嗨，DokTap
很抱歉听到这个消息。我期待着聊天和分享美酒。

所以... CSM。 ...我想您说如果有空位，您希望参加。您能确认出席并张贴您的葡萄酒吗？

谢谢

朱利安

我会在那里。将带来2005 Dancing Hares Red（这是红色优点）。

对不起，我的回复很晚，最近工作有些不知所措。

当然，65美元的Prix Fixe听起来不错。

我将尽快挖掘我的酒窖并宣布葡萄酒。但这可能是波尔多带有Cali Cab的后备箱。

只是为了一点点整理一下...我已经从一些论坛帖子中获得了我对意图的解释的许可，关于他们打算带来什么（即“我将带来 x 如果有人这样做，否则我会带 y

旧世界左岸波尔多VS新世界赤霞珠

新世界
jhcolman-1996年的拉若塔赤霞珠或1995年的Caymus Cabernet Sauvignon
罗伯特·萨瑟兰-2004肯伍德赤霞珠艺术家系列
Magiare-2003年Clark-Claudon Cabernet Sauvignon十周年

古老的世界
jhcolman-1978年，贝谢维尔
温德斯特-1990年的巴特利
Mangiare-2000塞内加克上梅多克城堡和2000珀特萨克梅多克城堡
Aav28 –波尔多（此航班或右岸航班）

波尔多右岸vs新世界美乐或Meritage

古老的世界
Jhcolman-2001 L'Evangile
Aav28 –波尔多（此航班或左岸航班）

新世界
大环丙孕酮-2007年Tawse Meritage。
CSM-2005年跳舞野兔

旧世界与新世界黑皮诺

古老的世界
VinToronto-1993年DomaineBarthod-NoëllatChambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns和1997 Faiveley Nuits St.Georges 1er Cru Aux Chaignots。

新世界
BigProvolone-2006 Cherry Ave Single Vineyard或2007 Cherry Ave OR 2008 Laidlaw（未发行）
双喷-Paul Hobbs黑比诺
VinToronto-2003年Calera Mills

旧世界与新世界长相思

古老的世界
Winderlust-2006年Smith-Haut-Lafitte

新世界
??????

霞多丽

古老的世界
罗伯特·萨瑟兰（Robert Sutherland）-2006年布纳德（Bouchard）Aînéet Fils Meursault

新世界
双喷-Hanzell或Kistler甜菜

未知
杰科尔曼（＃2）

我们每个人都计划开两种酒并品尝吗？ （对不起，如果以前回答过）。

大家好

我已要求每个人至少带上一瓶好酒（最好带一瓶）。

但是，瓶子最终会塞上软木塞。因此，对于那些有能力或愿意提供1瓶的人，我们建议（但不要求）带第二瓶（“备用”），以防第一瓶被塞住。在这种情况下，我们需要知道您想消费哪个瓶子（主要），哪个瓶子应该保留，仅在第一个瓶子已塞好或您决定将其打开（备用）时才可以使用。

有些人可能会决定带2，这两个都是主要的和消耗的（这就是我在做什么）。我要带2个红色和1个白色（代表我的妻子）。

有些人可能会选择带来更多。

我想最后品尝至少21瓶（超过14或1 pp；少于28或2 pp）的味道；我不介意以28结束，但是我对几个人表示敬意，他们说我们上次打开的28瓶太多了（“调色板疲劳”）。

因此，如果需要，至少带1个，最好带1个备用瓶，甚至2个实际的品尝瓶。如果每个人都选择带2个实际的品尝瓶，那么我们将不得不通过品尝所有这些奇妙的葡萄酒而受苦。那些希望休息疲倦的托盘的人可以这样做。我整个月都在锻炼我的身体，以备不时之需。

因此，如果您计划携带2个（或更多），这些是品尝瓶，而哪些（如果有）仅作为备用，请告诉我。

干杯

朱利安

我的两个都是品尝。

我还要携带2009年爱德华兹长相思白葡萄酒参加这次飞行。

那些勃艮第葡萄酒来自Vintages拍卖会（出处不明），因此我将带上备用酒。哎呀-他们都需要尽快喝醉，所以即使第一个瓶子很好，我们也会打开备份。尤其是如果第一瓶好。回顾葡萄酒：

2 X 1993 DomaineBarthod-NoëllatChambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns
2 X 1997 Faiveley Nuits St.Georges 1er Cru Aux Chaignots and

1 X 2003卡莱拉“米尔斯葡萄园”黑皮诺。

我喜欢您的VinTor风格。

抱歉，我的答复很晚，我将提供86个Pavie和85个Clos l'Eglise（Pomerol）作为后备。

我会确认我要携带；
2007年塔斯功绩
2007年Tawse 17th St Pinot Noir

民间

最终的名单

除非显示为真正的备用，否则所有口味都应品尝（仅当主酒瓶已塞好时才能品尝）。如果有任何错误或遗漏，请告诉我。

旧世界左岸波尔多VS新世界赤霞珠

新世界
jhcolman-1996拉若塔赤霞珠
罗伯特·萨瑟兰-2004肯伍德赤霞珠艺术家系列
Magiare-2003年Clark-Claudon Cabernet Sauvignon十周年

古老的世界
温德勒斯特-1990年Batailley
Mangiare-2000塞内加克上梅多克城堡和2000珀特萨克梅多克城堡
Aav28 – 85 Clos l'Eglise（如果已塞上86 Pavie，则仅备份）

波尔多右岸vs新世界美乐或Meritage

古老的世界
Jhcolman-2001 L'Evangile
Aav28 – 86帕维

新世界
大环丙孕酮-2007年Tawse Meritage。
CSM-2005年跳舞野兔

旧世界与新世界黑皮诺

古老的世界
VinToronto-1993 DomaineBarthod-NoëllatChambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns（1 + 1备用）
1997年Faiveley Nuits St.Georges 1er Cru Aux Chaignots（1 + 1备用）。

新世界
BigProvolone-2007年Tawse 17th St Pinot Noir
双喷-Paul Hobbs黑比诺
VinToronto-2003 Calera Mills（1 + 1备份）

旧世界与新世界长相思

古老的世界
Winderlust-2006年Smith-Haut-Lafitte

新世界
CSM-2009 Merry Edwards Sauvignon Blanc

霞多丽

古老的世界
罗伯特·萨瑟兰（Robert Sutherland）-2006年布纳德（Bouchard）Aînéet Fils Meursault
斯图尔特·特尔福德-2005 Chassagne Montrachet Premier Cru Morgeot Laboure-Roi
-1个待定
朱利安·科尔曼（Julian Colman）-1个待定

新世界
双喷-Hanzell或Kistler甜菜
Jhcolman-1个待定


意大利巴罗洛

1996年Fratelli Revello Barolo
2005年Fratelli Revello Barolo


从霞多丽皇后码头购买后，我将立即发布霞多丽（我的酒窖中没有剩余的白色酒）。

6:30见（我将在6:15在那里）。


干杯

朱利安

听起来像是一个有趣的时间家伙。幸运的是，我星期五将在镇上，所以如果有任何最后一刻取消或空位通知我。

否则，请尽情玩乐，为所有展示良好的瓶子加油！

朱利安（Julian）-您会在OL整理航班清单吗？

确切地说，我将带上2006年的保罗·霍布斯·林赛庄园PN。我不确定要带哪种白色。

嗨Duojet

我将准备一个航班清单等等。我相信，尚待确定的唯一葡萄酒是少量的白葡萄酒（我生了2种甜菜，你们有一种白葡萄酒，斯图尔特还有1种白葡萄酒）。选择后，请立即通知我。干杯。朱利安

遗憾的是，我必须在第二天阅读您的活动。希望您度过一个愉快的夜晚，充满活力的对话，美食和美酒，最重要的是，获得新的友谊。我的想法将与您同在。

引用：

我的想法将与您同在。

听起来我们正在参加葬礼！大声笑

引用：

最初由theweb发布：
听起来像是一个有趣的时间家伙。幸运的是，我星期五将在镇上，所以如果有任何最后一刻取消或空位通知我。

否则，请尽情玩乐，为所有展示良好的瓶子加油！

多克塔普无法参加。因此，欢迎TheWeb参加。请尽快通知我，因为我必须与Crush确认最终数字。还请尽快发布您的葡萄酒。我将准备一份航班清单，供活动使用；我计划在星期四晚上这样做。

谢谢

朱利安

引用：

最初由jhcolman发表：

引用：

最初由theweb发布：
听起来像是一个有趣的时间家伙。幸运的是，我星期五将在镇上，所以如果有任何最后一刻取消或空位通知我。

否则，请尽情玩乐，为所有展示良好的瓶子加油！

多克塔普无法参加。因此，欢迎TheWeb参加。请尽快通知我，因为我必须与Crush确认最终数字。还请尽快发布您的葡萄酒。我将准备一份航班清单，供活动使用；我计划在星期四晚上这样做。

谢谢

朱利安

我很幸运

我带2002 Spottswoode和2000 Bellefont-Belcier或Bellisle Mondotte

网络，如果您想与Tawse Magnums达成交易，您可以在星期五随身携带！

引用：

我带2002 Spottswoode和2000 Bellefont-Belcier或Bellisle Mondotte

我最近喝了2002年的Spottswood，喝得很好。我建议倾析45分钟到1小时。请享用

引用：

最初由theweb发布：
我带2002 Spottswoode

很高兴你来 .

引用：

最初由DoktaP发布：

引用：

我带2002 Spottswoode和2000 Bellefont-Belcier或Bellisle Mondotte

我最近喝了2002年的Spottswood，喝得很好。我建议倾析45分钟到1小时。请享用

我带它的部分原因是您最近的笔记/评论。我坐在几个座位上，以为这是个不错的选择，看看它在哪里。